電磁加熱多功能炒制機(jī)

電磁加熱多功能炒制機(jī) 是代替鍋爐、蒸汽、燃油、燃?xì)饧訜岬男滦图訜嵩O(shè)備

與傳統(tǒng)設(shè)備相比，超導(dǎo)電加熱設(shè)備具有以下顯著特點(diǎn)：

1.加熱迅速，火力可調(diào)；

2.的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；

3. 保證每批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；

4.高效、節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用更低；

5.安裝、操作簡單，占地面積小；

6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；

7.使用壽命長；大量節(jié)省人工成本。

8.使用安全、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險(xiǎn)；

9.多重自動(dòng)保護(hù)功能；

10. 綠色環(huán)保。

工作原理及優(yōu)點(diǎn)

炒制機(jī)采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)滾筒底部時(shí)，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使?jié)L筒體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于滾筒內(nèi)食物。特點(diǎn)：加熱速度快，熱效率高（達(dá)到90%以上）節(jié)能、環(huán)保、低碳。炒制機(jī)是采用微電腦自動(dòng)控溫的，可以根據(jù)不同的物料調(diào)節(jié)加熱溫度，事物的溫度都可以通過液晶顯示屏顯示出來，一目了然?？筛鶕?jù)不同食物的加熱時(shí)間及溫度進(jìn)行電腦自動(dòng)設(shè)定，方便實(shí)用，操作簡單，同時(shí)在炒制過程中不需要添加任何的熱載體。震動(dòng)小，噪音小，可以大大改善的工作環(huán)境。運(yùn)行成本低廉（以苦蕎茶計(jì)）每斤苦蕎茶的生產(chǎn)成本為：小于0.1元。

產(chǎn)品用途及特點(diǎn)：

本產(chǎn)品適用于各種豆類、芝麻、花生、大米、栗子、核桃、杏仁、燕麥、苦蕎茶、辣椒，花椒，各種香辛料，中藥飲片，小麥胚芽等生產(chǎn)工藝相同的果實(shí)。果實(shí)在炒制過程中,不需要添加任何的熱載體。果實(shí)經(jīng)高溫炒制,口感酥脆、品質(zhì)優(yōu)良。 本產(chǎn)品的主要部件炒制滾筒外加多層的保溫材料,因此熱能損耗少,節(jié)約成本。滾筒內(nèi)的溫度由自動(dòng)控溫裝置控制，并可根據(jù)不同的物料調(diào)節(jié)加熱溫度。 本設(shè)備具有產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、能耗少、降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度和改善工作環(huán)境等特點(diǎn)。

1．電磁炒制機(jī)型號、規(guī)格、技術(shù)參數(shù)和說明。

佳月機(jī)械擁有電磁加熱機(jī)芯的核心技術(shù)：采用德國英飛凌IGBT及世界先進(jìn)的電器元器件，并與清華大學(xué)合作研發(fā)出大功率電磁加熱機(jī)芯（40-360kw），為行業(yè)內(nèi)部電磁加熱領(lǐng)域提供全面的技術(shù)指導(dǎo)及加熱機(jī)芯，也是目前國內(nèi)為數(shù)不多擁有電磁核心加熱技術(shù)的廠家之一。

（給您企業(yè)帶來6大利益）

1.高效節(jié)能 ----- 生產(chǎn)成本低超導(dǎo)電磁渦流加熱原理，使?jié)L筒自行高速發(fā)熱，無需熱傳導(dǎo)，加熱速度快、熱損耗小，熱效率高，無污染，無廢氣廢渣排放，長期使用直接生產(chǎn)成本大大降低。

2.微電腦自動(dòng)控溫------實(shí)現(xiàn) “標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”、產(chǎn)品品質(zhì)有保障，可根據(jù)不同的工藝要求設(shè)定炒制溫度、炒制時(shí)間、滾筒轉(zhuǎn)速、并通過觸摸屏顯示出來；杜絕了依靠工人經(jīng)驗(yàn)控制質(zhì)量的弊端。

3.智能補(bǔ)溫技術(shù)-----運(yùn)行過程低功率，高熱效，在炒制中，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，系統(tǒng)處于智能補(bǔ)溫狀態(tài)，即用低于額定的功率實(shí)現(xiàn)額定功率加熱的溫度，使的實(shí)際使用功率只占額定功率的80%左右，省電，節(jié)能。

4.設(shè)備運(yùn)行自動(dòng)化----節(jié)省大量人力，從生料入料到成品出料，全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，省時(shí)省力，大大節(jié)省人工成本。

5.一機(jī)多用------生產(chǎn)調(diào)度靈活（不受設(shè)備限制），可用于清制、土制、麩制、酒制、鹽水制、蜜制等炒制工藝。

6.安全、環(huán)保-----不存在燃料泄漏，占地面積小無廢料廢渣排放，提高廠房利用率，大大改善車間的工作環(huán)境。

聯(lián)鎖保護(hù)功能：

過流保護(hù)：當(dāng)電流超過電磁設(shè)備額定電流時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)減少電流或暫時(shí)停止加熱。

過壓保護(hù)：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)超過 450V 時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)停止加熱并提示相應(yīng)故障代碼。

欠壓保護(hù)：當(dāng)三相電源電壓低于365V時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)停止加熱并提示相應(yīng)故障代碼。

電磁加熱線圈短路保護(hù)：當(dāng)線圈短路或開路，系統(tǒng)傳感器自動(dòng)檢測并停止加熱并提示相應(yīng)故障代碼。

5、IGBT 模塊短路保護(hù)：

6、IGBT 模塊開路保護(hù)：

7、IGBT 模塊過熱保護(hù)：

8、IGBT 模塊過流保護(hù)：

9、過熱保護(hù) : 當(dāng)系統(tǒng)散熱風(fēng)機(jī)臟堵或故障時(shí)，系統(tǒng)溫度傳感器自動(dòng)檢測并停止加熱并提示相應(yīng)故障代碼。

10、防水防潮保護(hù) : 所有電控柜、配電箱、操控按鈕均具有良好密封，防塵防水，防護(hù)等級為IP54，非噴射性水流很難進(jìn)入系統(tǒng)內(nèi)部。

11、浪涌保護(hù)：當(dāng)電源出現(xiàn)浪涌電壓時(shí)，電磁加熱系統(tǒng)即停止加熱，浪涌消失兩秒后，系統(tǒng)自動(dòng)恢復(fù)加熱。 如連續(xù)出現(xiàn)浪涌電壓時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)停止加熱。

12、防雷擊保護(hù) : 當(dāng)下雨天雷擊時(shí)產(chǎn)生高壓干擾時(shí)，電磁加熱系統(tǒng)會暫時(shí)停機(jī)保護(hù)、等雷擊過后再自動(dòng)恢復(fù)加熱，不會對系統(tǒng)造成損壞。

13、漏電保護(hù)：當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)漏電電流時(shí)，設(shè)備自動(dòng)切斷三相電源輸入。

14、缺相保護(hù) : 當(dāng)三相電源任意缺少一相或兩相時(shí)，電磁加熱系統(tǒng)停止加熱，傳動(dòng)系統(tǒng)自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)并報(bào)警提示。

15、防局部干燒保護(hù)：炒制滾筒未啟動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)電磁加熱系統(tǒng)不工作。

16、炒制滾動(dòng)保護(hù)：當(dāng)炒制滾筒旋轉(zhuǎn)到設(shè)計(jì)極限位置時(shí)，滾筒及加熱系統(tǒng)自動(dòng)停止工作。

17、傳動(dòng)電機(jī)過載保護(hù)：當(dāng)電動(dòng)機(jī)超過設(shè)定負(fù)載時(shí)傳統(tǒng)系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)警并停止加熱。

18、斷電保護(hù)功能:供電網(wǎng)絡(luò)突然停電恢復(fù)供電后設(shè)備傳動(dòng)部分、加熱部分不會自動(dòng)運(yùn)行。

19、炒制滾筒限位保護(hù)：滾筒或滾輪出現(xiàn)故障造成滾筒偏移，設(shè)備停止工作。

圖示及型號與技術(shù)規(guī)格

1，電磁炒制機(jī)：JYDC/CY40型

本設(shè)備采用電磁渦流加熱感應(yīng)原理、微電腦精操作系統(tǒng)可根據(jù)不同品種的炮制工藝要求預(yù)先設(shè)定加熱溫度、加熱時(shí)間、滾筒轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)各種飲片炮制工藝的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，成品均勻率達(dá)95%以上，加熱范圍（0—450度任意可調(diào)）、控溫（溫度控制2度）滾筒變頻調(diào)速，滾筒外加多層保溫，熱量損失極小，智能補(bǔ)溫系統(tǒng)使設(shè)備運(yùn)行低功率高熱效。飲片炮制工藝可以編程，可以進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄、采集并通過U盤拷貝在電腦上進(jìn)行打印，可以提供筒內(nèi)監(jiān)測藥材的炒制溫度。使得炮制飲片的質(zhì)量，始終在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下。

2． 電磁炒制機(jī)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測標(biāo)準(zhǔn)、測試手段。

質(zhì)量控制：

1），公司通過對采購過程實(shí)施質(zhì)量控制，確保采購的外購件、外協(xié)件符合有關(guān)技術(shù)要求，建立滿足本公司產(chǎn)品質(zhì)量要求的供方網(wǎng)絡(luò)，保證本公司產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。建立合格供應(yīng)商管理體系，所有關(guān)鍵零部件均進(jìn)行供應(yīng)商評價(jià)體系。

2），生產(chǎn)部、質(zhì)檢部做好生產(chǎn)過程中的檢驗(yàn)工作，把好質(zhì)量關(guān)。以防為主，生產(chǎn)部在加工工件時(shí)首件必檢，檢查首件時(shí)要"三對照"（按圖樣和工藝、工藝要求檢查實(shí)物）。對于重要部件和質(zhì)量控制點(diǎn)的加工工序，由質(zhì)檢部門進(jìn)行專檢并將檢查結(jié)果填寫在生產(chǎn)圖上。

1、成品的終檢驗(yàn)：生產(chǎn)部在產(chǎn)品完成組裝并確認(rèn)合格后，交質(zhì)檢部進(jìn)行的例行檢驗(yàn)。

2、建立不合格及存有安全隱患產(chǎn)品召回制度

3、主要檢測設(shè)備：

對產(chǎn)品交貨、質(zhì)量保證期承諾；

保證按照本招標(biāo)文件中，關(guān)于對客戶URS需求文件的響應(yīng)，保證按照合同要求進(jìn)行履行。
　　3． 對投標(biāo)設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝、測試等方面采取技術(shù)和組織措施。

安裝條件：設(shè)備到達(dá)指定位置并固定完畢后，電源就位，可以進(jìn)行設(shè)備安裝。

工作條件：排、送風(fēng)系統(tǒng)，電，水，下水口安裝完畢后。

安裝調(diào)試方案：

（1）檢查電源線是否符合我公司配電要求；

（2）正確連接電源線；

（3）檢查電源電壓是否正常，檢查排風(fēng)、送風(fēng)是否正常；

（4）接通客戶端電源，檢查設(shè)備斷路器上閘口電壓是否正常；

（5）接通設(shè)備電源，進(jìn)行整機(jī)調(diào)試；

培訓(xùn)方案：

（1）培訓(xùn)要求：我方負(fù)責(zé)所有技術(shù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)，包括，工藝、操作、設(shè)備維護(hù)、設(shè)備參數(shù)設(shè)置、設(shè)備性能及問題解答。

（2）培訓(xùn)分類：綜合培訓(xùn)（設(shè)備理論知識）、現(xiàn)場培訓(xùn)（設(shè)備操作知識）、免費(fèi)培訓(xùn)不少于2天的設(shè)備操作及維護(hù)知識的培訓(xùn)；

（3）系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容：負(fù)責(zé)提供對有關(guān)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)原理、性能、操作、維修、故障排除等基本知識的培訓(xùn)，使需方人員達(dá)到一定熟練度，由雙方人員認(rèn)可。

（4）培訓(xùn)資料：為所有被培訓(xùn)人員提供培訓(xùn)用文字資料和講義等相關(guān)用品；

（5）培訓(xùn)內(nèi)容：系統(tǒng)的基本組成，了解各組成部分的技術(shù)、設(shè)備原理和性能、設(shè)備主要部件的結(jié)構(gòu)、設(shè)備的操作、使用、設(shè)備的日常維護(hù)、設(shè)備的故障分析方法與解決步驟；
　　4． 交貨地點(diǎn)、交貨時(shí)間、交貨方式、交貨進(jìn)度及運(yùn)輸條件。

交貨地址：需方現(xiàn)場 。交貨時(shí)間：25天。發(fā)貨前通知甲方，準(zhǔn)備發(fā)貨。專車運(yùn)輸直接到指定地點(diǎn)。

5． 技術(shù)服務(wù)。

隨時(shí)提供電磁炒制機(jī)使用方面的技術(shù)支持，每年少一次對客戶的回訪。
　　6.附件：雙塔水浴除塵設(shè)備